健身营养：蛋白棒
到2020年，国内体育消费总规模将达到1.5万亿元，经常参加体育锻炼的人数达到4.35亿，把全民健身打造成国家名片。巨大的市场需求下，首先崛起的就是健身房。
2016年开始的健身浪潮带动了蛋白品类的增长，对于有增肌需求的健身爱好者，每天都需要补充相当剂量的蛋白质以促进肌肉纤维的合成。而蛋白棒作为运动营养补剂的典型代表，也是便携的蛋白质补充方式之一。
线上电商的数据显示出更强的消费需求，财经商业数据中心(CBNData)联合天猫食品发布的《天猫食品行业趋势分析报告》显示，营养棒食品受到年轻消费者的喜爱，黄浦区蛋白棒机械，新一线和二线城市消费占比接近五成，从销售体量及消费者人数上，营养棒食品的整体销售均有着稳步的增长且呈现大于50%的增长率。因为“三高”的特征（高增速、高利润、高粘性），无论是食品巨头还是创业公司，都将营养棒纳入产品的矩阵中来。营养棒从小众走向大众，必然要经历三个阶段：作为运动营养补剂的1.0阶段，因为蛋白质补充和能量补充的功效，作为运动人士健身、增肌、能量摄入的产品；作为体重管理产品的2.0阶段，因为低卡、便携，这一阶段的产品被大量有体重管理需求的用户所追捧；3.0阶段的蛋白棒则真正意义上成为大众食品，既可以用于轻体，也可以用于健身前后的能量补充，更重要的是对于不健身的消费者而言，蛋白棒也可以作为营养均衡的便携早餐、无糖低卡的零食、以及出差、加班等场景的食物。这个不断扩充场景的过程，也是产品不断在新用户中验证消费需求的过程。 次数用完API KEY 超过次数限制
中国传统谷物营养棒国内谷物营养棒产品由来已久，是配方中相对简单的产品，蛋白棒机械，多以谷物为主，常见原料有红豆、薏米、黑豆、黑芝麻等，部分产品还会加入山药、魔芋等天然食材。产品升级主要依靠新原料来打造差异化，如增加奇亚籽、藜麦等新原料以及部分药食同源原料。谷物营养棒往往不以为目的，蛋白棒机械生产，而是侧重使用药食同源食材进行食补，补充营养的同时具备中医上的功能性，比如健脾胃等。
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